Bahan Bahan
- 6 Paha ayam
- Garam secukupnya
- lada hitam bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak sayur
- 5 cm jahe, parut
- 5 siung bawang putih, parut
- 220 gram bawang merah kecil
- 180 ml cuka putih
- 240 ml kecap asin rendah sodium
- 180 ml air
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- Biji wijen dan daun bawang secukupnya
Cara Memasang
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 230 derajat celcius
- Bumbui terlebih dahulu paha ayam dengan garam dan merica
- Panaskan minyak di dalam wajan tahan oven dengan api besar
- Masukan paha ayam dengan kulit menghadap ke Bawah
- Masak di dalam oven selama enam menit hingga keemasan
- Setelah matang, angkat dan pindahkan ayam ke wadah lain. sisihkan. campur jahe, bawang putih, dan bawang merah ke dalam wajan tadi dan masak selama satu menit
- Tuangkan sake atau cuka dan masak selama tiga menit hingga airnya berkurang setengah. tambahkan kecap asin, air dan gula. masak hingga mendidih
- Masukan Kembali paha ayam tadi ke dalam wajan, lalu panggang di oven selama 35 menit, setelah 35 menit, keluarkan paha ayam dari wajan
- Masukan Kembali wajan berisi cairan memasak ayam ke dalam oven, masak selama tiga menit sampai saus mengental. Jika sudah matang siram paha ayam dengan saus dan minyak wijen, taburi daun bawang
- Paha ayam empuk bumbu bawang putih dan kecap asin siap dihidangkan
PT. Samaco Karkasindo Utama
Rumah Pemotongan Ayam Modern yang sudah berlisensi HALAL, NKV (Higienis)
Didukung dengan peralatan modern dan SDM yang unggul
Lokasi:
Juwana – Pati – Jawa Tengah
Info lebih lanjut silahkan hubungi marketing kami:
– 0812 99 78 78 79 (Dede)
– 0895 3853 24342 (Agus)
– 0852 2856 4320 (Hari Mei)
– 0858 8188 5768 (Sutrisno)
Follow me on:
IG: https://www.instagram.com/samaco.food/
Youtube: https://www.youtube.com/@samaco.food
website: www.samacokarkasindoutama.com
Linkedin: http://linkedin.com/company/pt-samaco-karkasindo-utama
Tiktok: RPA SAMACO
Form Order: https://bit.ly/PesanAyamSamaco
#ayam #ayamsegar #ayambeku #ayamfrozen #ayampotongbroiler #ayamnegri #rpa #ayamgeprek #ayamhits #ayamsemarang #ayamsurabaya #ayamjakarta #ayambali #ayamindonesia #supplierayam #ayamfresh #supplierayamsegar #supplierayamfrozen #ayamhalal #umkm #ayamhigienis #restoran #pengusahaayam #rumahpemotonganayam #beliayam #beliayamdotcom #ayamkarkas
